工作中出門應酬是現代生活中不可或缺的一部分，因此應酬陪客戶就離不開酒。可是我們都知道酒喝多了很傷身，所以專家提點，在喝酒之前可以吃點東西，這樣先在胃裡形成一股保護膜，保護胃壁;。因為有的食物可以降低酒精的濃度，進而稀釋酒精。下面就來介紹一下哪些食物可以稀釋酒精並減少對人體的傷害！
一、富含果膠的水果和蔬菜
蘋果，山楂，菜花，南瓜之類的食品要多吃一些才好，這些食品中含有的水分很大，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且能幫助稀釋酒精。由於這些食物熱量很低，多吃一些也不會長胖的。
二、富含澱粉的食物
富含澱粉類了的食物中的澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能夠延緩酒精的吸收。像薯類的食品含有直鏈澱粉會更好。
三、富含B族維生素的食物
奶類，蛋黃，菇類等食物中富含豐富的B族維生素。同時口服複合維生素B片對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要這些食物的幫助。喝酒前提前吃兩粒複合維生素B片其實很方便。
四、奶類和豆漿等蛋白質飲料
這類食品中，特別是酸奶，質粘稠，往往其中還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間一般較長，有利稀釋酒精並延緩酒精的吸收。而乳飲料其中含有增稠劑，也可以起到保護胃黏膜的作用。
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